Endüstriyel Çözümler

Modifiye Atmosfer Paketleme (MAP) Sistemlerinde OXYVITAL PSA Azot Jeneratörlerinin Kullanımı

Modifiye Atmosfer Paketleme (MAP) Sistemlerinde OXYVITAL PSA Azot Jeneratörlerinin Kullanımı

Modifiye Atmosfer Paketleme (MAP – Modified Atmosphere Packaging), gıda ürünlerinin raf ömrünü uzatmak, tazeliğini korumak ve mikrobiyal büyümeyi önlemek için özel gaz karışımları ile paketlenmesini sağlayan bir teknolojidir.

Bu sistemde OXYVITAL PSA Azot Jeneratörleri, paket içindeki oksijen seviyesini kontrol altına alarak bozulmayı önleyen inert bir atmosfer yaratır. Bu, oksidasyona duyarlı gıda maddelerinin kalitesinin korunmasını sağlar ve gıdaların daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olur.

MAP Sistemlerinde Azot Kullanım Alanları

1.Atıştırmalık Gıda ve Kuruyemiş Paketleme

  • Cips, kuruyemiş, kahve, çikolata ve bisküvi gibi ürünlerde oksijenle temasın önüne geçerek bayatlama sürecini geciktirir.
  • Yağ içeriği yüksek ürünlerde oksidasyonu önleyerek tat ve aroma kaybını engeller.
  • Ürünlerin kırılmasını önlemek için ambalajın hacmini koruyan koruyucu bir atmosfer oluşturur.

2.Et, Tavuk ve Balık Paketleme

  • Oksijen seviyesini düşürerek mikrobiyal büyümeyi yavaşlatır ve raf ömrünü artırır.
  • Çiğ ve işlenmiş et ürünlerinin doğal rengini korumasına yardımcı olur.
  • Vakum paketleme ile birlikte kullanılarak daha uzun süreli muhafaza imkanı sunar.

3.Süt ve Süt Ürünleri Paketleme

  • Peynir, süt tozu, yoğurt ve tereyağı gibi ürünlerin bakteri ve küf oluşumunu engellemek için paket atmosferi azot ile korunur.
  • Özellikle peynir üretiminde, olgunlaşma sürecinin kontrol edilmesine yardımcı olur.

4.Unlu Mamuller ve Kahve Paketleme

  • Ekmek, kek, makarna gibi karbonhidrat bazlı ürünlerde oksijenin neden olduğu küf oluşumunu önler.
  • Kahve ve çay gibi ürünlerde aroma ve tat kaybını önleyerek, daha uzun süre tazelik sağlar.

5.Sebze, Meyve ve Hazır Yemek Paketleme

  • Oksijen seviyesini optimize ederek sebze ve meyvelerin olgunlaşma sürecini kontrol eder.
  • Hazır yemeklerin tat ve dokusunu korumasına yardımcı olur.

OXYVITAL PSA Azot Jeneratörlerinin MAP Sistemlerine Sağladığı Avantajlar

  • Kesintisiz ve yüksek saflıkta azot üretimi ile güvenilir gaz temini sağlar.

  • Kimyasal koruyucu madde kullanmadan gıda ürünlerinin raf ömrünü uzatır.

  • Oksijen tüplerine ve sıvı azot taşımasına bağımlılığı ortadan kaldırarak lojistik ve işletme maliyetlerini düşürür.

  • Paket içindeki oksijen seviyesini düşürerek küf, bakteri ve oksidasyonu önler.

  • Ambalajın içindeki gaz dengesini koruyarak ürünlerin şekil bozulmasını ve kırılmasını engeller.

  • Daha çevre dostu bir süreç sunarak sürdürülebilir üretime katkı sağlar.

OXYVITAL PSA Azot Jeneratörleri, MAP sistemlerinde daha uzun raf ömrü, daha kaliteli paketleme ve oksidasyondan korunmuş gıdalar sağlamak için ideal çözümler sunar.

Paylaş: